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　　2019年7月7日下午，簡小葉食品主辦，青島圓源順商貿(mào)協(xié)辦，簡小葉茶與美食主題沙龍（第三期）——嶗山茶與紅酒品鑒，在青島李滄區(qū)簡小葉品牌形象店（全國總店）舉行，來自青島地區(qū)各行業(yè)的企業(yè)家和精英參與，共同體驗(yàn)正宗嶗山茶的辨別，紅酒等級區(qū)分的品鑒，以及品嘗來自福建土樓的客家美食。 　　在簡葉的主持下，嘉賓自我介紹環(huán)節(jié)，每位嘉賓展示自我魅力，同時(shí)介紹自己從事的行業(yè)和產(chǎn)品，給彼此留下深刻印象。簡小葉茶與美食主題沙龍的宗旨，就是為簡粉提供交流平臺(tái)，促進(jìn)簡粉在各自的事業(yè)上，互幫互助，互惠互利。
　　簡葉老師的講解，敖珍珍老師的示范，嘉賓親身體驗(yàn)茶葉審評的正確順序，取樣 → 外形 → 稱樣 → 沖泡 → 瀝茶湯 → 評湯色 → 聞香氣 → 嘗滋味 → 看葉底。 　　在學(xué)習(xí)茶葉審評的基礎(chǔ)上，簡葉老師講解正宗嶗山茶和南方茶的辨別，土樓紅和正山小種的區(qū)別，以及紅茶品質(zhì)的鑒別，從色澤、條型、沖泡、香氣、口感，深入淺出地為嘉賓上了一堂精彩的茶藝課。
　　青島圓源順商貿(mào)的劉春燕女士，準(zhǔn)備了精美的高級紅酒杯，嘉賓在WSET3高級品酒師胡駿老師的講解下，學(xué)習(xí)各產(chǎn)區(qū)紅酒的葡萄品種，釀酒工藝，口感風(fēng)格，品鑒六個(gè)國家知名紅酒產(chǎn)區(qū)，從入門級到高級紅酒的顏色、口感，通過學(xué)習(xí)嘉賓掌握基本的紅酒品鑒常識(shí)。
　　本次沙龍，嘉賓不僅僅體驗(yàn)到嶗山茶與紅酒的品鑒，還品嘗到原材料來自福建土樓的客家美食，梅菜肉咸飯、筍干燉豬蹄，客家傳統(tǒng)風(fēng)味的客家鹵鳳爪，新派閩菜的麻辣十三香小龍蝦。
　　預(yù)計(jì)一個(gè)半小時(shí)的主題沙龍，在嘉賓意猶未盡的體驗(yàn)中，進(jìn)行了三四個(gè)小時(shí)，最后嘉賓各自帶著收獲，相約下次再聚。