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開卷有益|茶人高手速成班：洗茶必須懂的注意事項(xiàng)

時(shí)間：2020-09-14 07:25:44

洗茶時(shí)
水溫不宜過高
可略低于泡茶溫度

洗茶的時(shí)間要掌握好
時(shí)間不宜過長
否則營養(yǎng)物質(zhì)損失過多
滋味較差

如非名優(yōu)綠茶紅茶烏龍茶
洗茶要立即出湯
而黑茶和普洱茶
可以稍微悶一會(huì)兒
讓茶葉徹底舒展開來再出湯

是否需要洗茶
可根據(jù)茶葉
葉片的老嫩
茶葉的形狀緊結(jié)度
茶葉的揉捻程度發(fā)酵程度
以及該茶類主體香氣
適宜發(fā)揮的溫度等因素來綜合來把握

總之
洗不洗茶
沒有一個(gè)特定的標(biāo)準(zhǔn)
也可以說是完全按照個(gè)人習(xí)慣

不過最后都是為了喝到好茶
不浪費(fèi)好茶
所以最好還是要
按照茶的特性來決定

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一位來自福建土樓云水謠古鎮(zhèn)的客家姑娘，經(jīng)過十多年的洗禮，以茶葉的品質(zhì)和服務(wù)，當(dāng)然還有人品和魔性般的笑
聲，贏得客戶十年如一日地喜愛著簡葉和她的茶，升華成親人一樣的朋友。

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