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簡(jiǎn)小葉說(shuō)茶|白茶的紫砂壺沖泡

時(shí)間：2020-11-27 05:23:06

紫砂壺沖泡
分為溫具置茶醒茶沖泡出湯分茶和品茗7個(gè)步驟

溫具
沸水沖洗茶具

置茶
茶量約占紫砂壺的三分之一
根據(jù)自己口味濃淡稍增減
有友說(shuō)銀針萬(wàn)不可壺泡

其實(shí)未必
看你如何小心伺候了
每道水溫要把握好
每次出湯快些
并不宜悶蓋即可

茶
是個(gè)最溫厚包容的佳人
茅屋住得
精舍亦能安放身心
關(guān)鍵在于你的柔情以待

潤(rùn)茶
快速潤(rùn)茶1-2次
老白茶可兩遍)
以便喚醒茶味

沖泡
沿壺沿注水
不可直沖壺心

出湯
稍待10-30秒即可將茶湯倒入公道杯中
如果每次沖泡間隔時(shí)間很短
可留少量茶湯在壺中
以確保每一泡茶湯味道不變
當(dāng)然每次瀝干是泡出好茶湯滋味最保險(xiǎn)的做法

分茶
將公道杯中的茶
依次分入品茗杯中
請(qǐng)賓客享用

品茗
聞其香
觀其色
品其味

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