綠茶
原料一般比較嫩
香氣清新淡雅
需要靜下心來細細品味
清香
清新淡雅的香
聞起來清爽純凈
大多數(shù)綠茶都可以描述為清香
毫香
由于茶毫毛多而產(chǎn)生的獨特香氣
尤其在多毫綠茶中尤其明顯
比如碧螺春
嫩香
幼嫩原料與偏老原料制成的茶
有明顯的香氣上的差異
越嫩的茶嫩香越明顯
板栗香
炒青綠茶炒制過程
產(chǎn)生類似炒板栗的香氣
也被形容為炒豆香
比如龍井茶
烘烤香
烘青綠茶烘制過程中
產(chǎn)生的類似烘烤食物的火香
比如六安瓜片
蘭花香
高級綠茶會帶有像蘭花一樣的幽香
非常高雅
比如頂級西湖龍井