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用土樓富硒糯米，麻竹筍干、外婆曬的梅干菜等客家傳統(tǒng)食材，配上五花肉、海米、咸蛋黃等。 客家人在山上采集野生箬竹葉，用來包肉粽子會非常解膩，并且?guī)в歇毺氐闹裣?。...

簡小葉老父親2020年 借鑒綠茶的制作技藝 結合烏龍茶的古法焙制 創(chuàng)作新品 云水萱香 其發(fā)酵程度 介于綠茶與烏龍茶之間 有天然的淡淡奶香及花香 很少茶類可以做得出...

綠茶是不發(fā)酵茶 茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質 在沖泡的時候水溫不能太高 以80℃為宜 沖泡的時間也不能太長 否則會破壞茶葉中的活性物質 12秒內出第一泡茶湯為最...

沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀 有天然馥郁的蘭花香 滋味醇厚甘鮮 回甘悠久 茶香高而持久 喝起來有著清新的花香味 夾雜著青草香和果香 沁人心脾 仿佛置身于一片含氧量很高的原...

綠茶該用什么方式沖泡？ 懂茶的人都知道， 綠茶對于水溫是有要求的。 但是很多茶友不知道, 在泡綠茶的時候， 是先放茶葉還是先倒水？ 或者是倒一半水再放茶葉？ 不要小...

2021年5月23日，為迎接第26個全國愛眼日，貫徹落實習總書記關于兒童青少年近視防控的重要批示精神，響應國家和衛(wèi)健委號召，由青島簡小葉食品，青島福柏眼科醫(yī)院主辦，中國獅子聯(lián)...

在很多年前，福建高山深處的土樓客家人，沒有很好的醫(yī)療條件，智慧的客家先輩，身體不適，一般都是到山上挖一些野草回來調養(yǎng)，很多藥方療效還是很明顯。 事到如今，客家人依...

煮茶的時間不能過長，以3至5分鐘為宜。因為茶葉在壺中泡制再長時間，也不會產生更多的有益成分，反而會減少。 所以建議煮茶的投茶量減至平時沖泡量的2/3，接著在煮茶器中投入2...

碧螺即洞庭碧螺春茶，是我國名茶中的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇而聞名于中外。 魚肉營養(yǎng)豐富，食之有味，對人體有保健功能。 此菜是在借鑒蘇州名菜碧螺蝦仁的基礎上，舉一...